泵送混凝土与非泵送混凝土在施工工艺和性能上存在着显著的区别。

首先，从施工工艺角度来看，泵送混凝土是一种特殊的施工技术，它依赖于混凝土输送泵，将混凝土高效地输送到指定的浇筑位置，这与传统非泵送混凝土的直接人工浇筑方式截然不同。

在性能方面，泵送混凝土的要求更为严格。其和易性，即流动性、保水性和粘聚性，需达到较高的标准。尤为重要的是，混凝土的压力泌水率需符合规定，以防止在泵送过程中出现堵塞。一般来说，泵送混凝土的坍落度规范要求至少为120mm，然而实际施工中，120mm的坍落度可能对某些高标号混凝土来说并不足够，可能需要达到200mm甚至更高，以确保顺利泵送。然而，坍落度过大并非总是好事，因为过大可能导致混凝土分离，同样会引发堵塞问题。因此，泵送混凝土对材料的级配，尤其是砂石料的级配，有着特定的要求，以保证其适合泵送过程。

总结来说，泵送混凝土不仅依赖于先进的输送设备，而且对混凝土性能和原材料有严格的标准，以确保施工的高效性和质量。这与非泵送混凝土的施工方式和要求有着显著的差异。