9升和12升区别是食品数量的大小。

1、9升的烤箱通常较小，适合单身人士、小户型、或只是用于偶尔烘焙、烤个面包、披萨、小块鸡肉等的需求。

2、12升的烤箱则较大，可适用于整鸡、鸡腿、烤翅膀等较大的食材，适合较多人口需求的家庭使用。