餐饮业中的包厨形式多样，主要分为雇员式包厨、劳务式包厨和外包式包厨。包厨模式实质为工资承包，餐饮企业将厨房整体外包给专业厨师团队管理，由团队负责招聘、安排厨房工作、厨房管理，确定工资总额与取酬方式。此模式提供多维度优势：

首先，当餐饮店经营火爆时，包厨模式能维持并深化市场热度，确保餐饮店持续繁荣。在生意逐渐下滑阶段，通过外包厨房，餐饮企业能集中更多资源与精力于整体运营策略，实现灵活调整。

对于初涉餐饮业的投资者而言，不懂烹饪技术也无需担忧，包厨模式让投资者能够专注于企业管理，无需亲自参与厨房运营，降低风险。

当顾客对菜品提出不满时，包厨模式提供更换厨房团队的可能性，解决菜品单一或单调的问题，提升顾客满意度。

包厨模式还能有效控制成本率过高，避免资源浪费，同时降低人力成本。此外，避免了因人员流动导致的技术流失风险，减轻了企业的人力管理压力。

最后，包厨模式免除了升级厨房设备的财务压力，企业可以将资金用于其他重要业务领域，实现资源优化配置。