一般来说，锄头把用桑树比用柏树好，这是因为桑树具有较好的柔韧性和抗压力，相比柏树更不容易折断或腐烂。

具体来说，以下是两种树的特点：

* 桑树：桑树的柔韧性很好，适合用来制作各种木制品，如担子、椅子等。此外，桑树的抗压力也较强，可以承受较大的压力和重量，因此比较适合用来制作锄头把等农具。

* 柏树：柏树的枝干较脆，容易折断，不太适合用来制作农具。此外，柏树木材中富含油脂，容易产生虫害，用柏树制作锄头把容易受到虫蛀和腐蚀。

综上所述，一般来说，锄头把用桑树比用柏树好。