A、电子秤所使用的测力装置是力传感器．故A正确；

B、热敏电阻能够把温度这个热学量转化为电阻这个电学物理量．故B错误；

C、话筒是一种常用的声传感器，其作用是将声音信号转换为电流信号．故C错误；

D、霍尔元件是一种磁传感器，能够把磁感应强度这个磁学量转换为电压这个电学量．故D错误．

故选：A