开冷饮店需要的设备如下：

1. 制冰机

2. 冷饮制作设备

3. 冷藏柜和冰箱

4. 展示柜和陈列架

5. 封口机及杯子供应设备

接下来详细解释这些设备的重要性及其具体用途：

制冰机是冷饮店的核心设备之一，它能快速生产所需的冰块，确保饮品在制作过程中能够保持足够的冷却。冷饮制作设备则涵盖了多种用于制作不同类型冷饮的器具，如冰淇淋机、果汁机、奶昔机等，这些设备能制作出各种口味独特的冷饮。冷藏柜和冰箱用于储存原料和半成品，确保食材的新鲜度并调节温度以防止变质。展示柜和陈列架则是展示各种冷饮产品的关键工具，能吸引顾客的注意力并刺激其购买欲望。封口机是包装饮品的重要工具，它可以保证饮品的卫生并防止溢出，杯子供应设备则确保了饮品的盛装和卫生标准的执行。这些设备的有效运作确保了冷饮店的顺畅运营并提供优质的客户体验。