燃气表和墙是用固定件固定的。

详细解释如下：

燃气表和墙之间的固定主要是为了确保燃气表的稳定和安全。为了确保安全，通常会使用专门的固定件进行固定。这些固定件一般由金属材质制成，具有良好的耐用性和稳定性。在安装过程中，首先会在墙面上确定好燃气表的位置，然后使用这些固定件将燃气表牢固地安装在墙面上。这样做可以防止燃气表受到外界因素的影响而发生移动或损坏。

此外，固定燃气表时还需要注意以下几点：

1. 选择合适的固定位置：燃气表的安装位置需要遵循相关的安全规定，确保周围没有易燃物品，通风良好。

2. 使用正确的固定方法：必须使用专用的工具和固定件，确保燃气表水平安装，避免倾斜或垂直安装。

3. 确保安全密封：在固定燃气表后，需要检查连接处是否牢固，确保没有燃气泄漏的风险。

总之，为了确保燃气表的安全和稳定运行，必须使用专门的固定件将燃气表牢固地固定在墙面上。这不仅符合安全标准，也能确保用户的安全使用。