1. 在南方2月份，适宜种植的农作物包括空心菜、丝瓜、番茄、芹菜、韭菜、香菜等。

2. 空心菜主要通过播种繁殖，播种前需将种子浸泡一天。播种后，要保持土壤湿润且肥沃，以便生长出健壮的植株。生长期间，适量施用氮肥对空心菜的成长尤为重要。

3. 空心菜是一种广泛使用的食材。豆果美食食材百科提供了空心菜的别名、基本信息、适宜人群、不宜人群、搭配禁忌、空心菜的功效与作用以及烹饪技巧等详细信息，帮助您制作出美味的空心菜佳肴。