1. 当油温长时间处于低温区时，也容易产生泡沫。因此，在油热后再将食材下锅，可以有效避免泡沫的产生。

2. 使用残次油也会导致起泡现象。残次油可以简单理解为不同种类的油混合在一起，它们的沸点各不相同，加热时自然会生成泡沫。

3. 油中如果含有水分，也会在加热时产生泡沫。确保油品干燥，可以避免此类泡沫的产生。

4. 油的重复使用也是泡沫产生的一个原因。频繁使用同一锅油，会使油中积累杂质，从而在加热时引起泡沫。

5. 杂质过多也会导致起泡。市面上的花生油多为未经过精细处理的压榨原油，这类油中含有较多的杂质，杂质在加热过程中会引起泡沫。

6. 食用油中水分含量过高时，也容易产生泡沫。可以通过将食用油加热至三四成热，使水分蒸发，从而消除泡沫。

7. 在烹制油炸食品时，油热后常会出现油沫上浮。这是因为大部分油料中含有较多的磷脂，磷脂在加热时会产生大量泡沫。

8. 如果油在加热时产生过多泡沫，可以通过加入几棵葱或少许盐来解决。此外，也可以将油高温加热一遍，去除水分，然后沉淀后使用。

9. 油在恒定温度下加热，且火力没有变化时，也容易产生泡沫。此时，可以将火候调至大火模式，待泡沫消失后再转小火或中火，并注意不要让油烧的时间过长，以防止着火。

10. 油炸东西时，油品的使用次数应控制在三次以内。如果油的颜色变深、黏度增大且出现大量残渣，则表明油已经不宜继续使用。多次使用的油会产生有害物质，对健康不利。