燃气热水器的升数是指其热水产出率，即每分钟可以产出的热水量，以升为单位。

接下来详细解释这一概念：

1. 燃气热水器升数的含义：

燃气热水器的升数标识的是其加热能力。例如，一个13升的燃气热水器，意味着在特定的条件下，该热水器每分钟能够产出13升的热水。这个数值越高，热水器的加热能力就越强，可以提供更多的热水供家庭使用。

2. 升数与热水器性能的关系：

燃气热水器的升数直接影响到其性能表现。在家庭使用中，需要根据家庭人口数量、用水习惯以及用水点数量来选择合适升数的燃气热水器。例如，一个较大的家庭或喜欢连续使用热水的用户可能需要一个更高升数的热水器来保证充足的热水供应。

3. 如何选择适合的升数：

选择合适的燃气热水器升数需要考虑家庭的实际需求。如果家庭较小或用水需求不高，选择较低升数的热水器即可。而对于大型家庭或需要连续供应热水的场所，可能需要选择更高升数的热水器。此外，还要考虑热水器的能效、价格以及家庭预算等因素。

总之，燃气热水器的升数代表了其热水产出能力，用户在选择时需要根据家庭的实际需求来选择合适的升数。同时，除了升数，用户还需要考虑其他因素如能效、价格等，以选择最适合自己的燃气热水器。