水肖指的是两个生肖，分别是猪和鼠。

在中国传统的十二生肖中，每个生肖都与五行中的某一元素相对应。这种对应关系反映了古代中国人对自然界和宇宙的理解，他们认为自然界的万物都是由五行构成的，而十二生肖作为自然界中的动物代表，也与五行有着紧密的联系。

具体到“水肖”，它指的是与“水”这一元素相对应的生肖。在十二生肖中，猪和鼠被归为水肖。这一归类不仅基于传统文化和民间信仰，还反映了这两个生肖在古人眼中的某些共同特性，比如灵活、适应性强等，这些特性与水元素的流动性和变化性相呼应。

举个例子，猪在中国文化中常被视为富贵和吉祥的象征，而水则代表着财富和流动性，所以将猪归为水肖，在某种程度上体现了人们对富足和流动的期望。同样，鼠虽然在一些文化中可能被视为不受欢迎的动物，但它的机智、敏捷和生存能力却与水元素的灵活性相契合。因此，通过将这些动物与五行元素相对应，古代中国人试图用一种象征性的方式来理解和描述世界。