纯净度高、程度均匀、颜色均匀、无异味、干净度高、产地正宗、有生产日期和保质期。

1、纯净度高：荞麦壳中不应含有过多的杂质，如沙子、泥土等。

2、粒度均匀：荞麦壳的粒度应该较为均匀，大小一致，这样有利于填充和分布。

3、颜色均匀：荞麦壳的颜色应均匀一致，无明显的色差。

4、无异味：好的荞麦壳应该无异味，带有淡淡的荞麦香味。

5、干净度高：荞麦壳表面应干净，无杂质和灰尘。

6、产地正宗：如果对荞麦壳的产地有要求，应选择来自正宗产地的产品。

7、有生产日期和保质期：选择有生产日期和保质期的产品，以确保在有效期内使用。