粘不锈钢与瓷砖可以使用专用的不锈钢胶水或是瓷砖胶。

详细解释如下：

不锈钢胶水：

不锈钢胶水是用于连接不锈钢材料的专用胶粘剂。它具有强大的粘接力，可以很好地粘合不锈钢与瓷砖之间的缝隙。这种胶水通常具有较强的耐腐蚀性，可以抵抗水分、湿气以及其他环境因素对粘合部位的侵蚀，从而确保长期的稳定性。

瓷砖胶的特点：

瓷砖胶是专门用于粘贴瓷砖的胶粘剂，它也适用于不锈钢与瓷砖的粘合。瓷砖胶具有良好的粘结力和耐久性，可以保证瓷砖与不锈钢之间的牢固连接。此外，瓷砖胶还具有较好的抗老化性能，能够保证长期使用的效果。

使用注意事项：

1. 在选择胶水时，要确保所选购的产品具有相关的质量认证，如符合国家质量标准的产品。

2. 在涂抹胶水之前，需要确保不锈钢和瓷砖的表面清洁、干燥，没有油污或灰尘。

3. 涂抹胶水后，按照产品说明书的指导进行操作，确保粘合部位均匀受力，避免产生气泡。

4. 粘合后，按照胶水的要求进行养护，确保胶水能够充分发挥其粘合效果。

总之，粘不锈钢与瓷砖可以使用不锈钢胶水或是瓷砖胶，在使用时需注意胶水的选择、表面的处理和胶水的使用方法，以确保粘合效果达到最佳。