发布时间:2025-01-29 21:38:10
将烤箱预热至200度,加热15分钟即可完成披萨的烘烤。所需材料包括150克面粉、2克干酵母、15个圣女果、1克食盐、适量番茄酱、10克白糖、100克奶酪、适量罗勒以及80克水。
首先,将面粉与水、酵母、盐和糖混合,搅拌均匀,形成面团。接着,让面团发酵至体积膨胀至原来的两倍大小。然后,将发酵完成的面团擀成圆形,放置在披萨盘上,并用叉子在面饼上扎上一些小孔,防止烘烤时鼓起。
接着,在面饼表面均匀涂抹一层番茄酱,再均匀撒上一层马苏里拉奶酪粒。接着,将圣女果平铺在奶酪上,然后再次撒上一层马苏里拉奶酪粒,最后撒上一些罗勒碎。
将披萨放入已预热至200度的烤箱中层,使用上下火烘烤15分钟即可完成。烘烤过程中,请确保烤箱温度均匀,以保证披萨的外皮酥脆,内里柔软。
在烘烤的过程中,可以观察披萨表面的变化,当奶酪呈现出金黄色且表面略微鼓起时,即可取出披萨。这样制作的披萨口感丰富,外皮酥脆,内里柔软,搭配圣女果的酸甜和罗勒的清香,味道非常美妙。
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