吹牛角在苗族这个地区代表请客人饮牛角酒，也是他们的风俗，寓意对贵客的尊敬。

我国有着五十六个民族，每个民族都有着他们独特的风俗习惯。这些风俗习惯不仅各具特色，而且也都体现你这每一个地区的历史文化，是经过长期的习惯而演变出来的，有着极为浓厚的历史文化色彩。而苗族这个地区请客人饮牛角酒，也是他们的风俗，寓意对贵客的尊敬。

牛角，是瑶、彝、苗、景颇、纳西、怒、傣、布依、土家、仡佬、黎、汉等族的唇振气鸣乐器。流行于桂、黔、滇、川、湘、粤、海南等省区，尤以广西壮族自治区南丹和贵州省黔南、黔东南等地最为盛行。

在我国的陕西、河南、山东等地，曾有新石器时代所用的陶制角出土。陕西省华县井家堡出土的一支陶角，属仰韶文化庙底沟类型，其形与牛角相似，这支陶角虽吹口较细，但仍能吹出音响，音量还较大。当牛角等兽角普遍使用之后，方有这种陶角的产生。