可以选择如下的筷子：

1、大小和形状：选择适合孩子手掌大小和握持力的筷子。通常来说，儿童筷子比成人筷子要短，而且粗一些，容易握持。

2、材质：筷子的材质应该安全卫生，不易滑动，也不会产生异味，并且容易清洁。优选食品级别的不锈钢、木材或者硅胶等材料。

3、设计：有些儿童筷子采用可爱的卡通形象或者彩色设计，这对于吸引孩子的注意力，增加孩子的兴趣非常有帮助。

4、安全性：要确保儿童使用的筷子没有尖锐边缘或者易碎的部分，以避免孩子误伤自己。