1. 禾本科植物，学名为Gramineae，也被称作早熟禾科，包含超过620个属和10000多种不同植物。在中国，这一科的植物有190多个属和大约1200种。

2. 全球陆地表面的约20%被禾本科植物覆盖，这些植物通常被称为"某某草"。然而，需要注意的是，并非所有草地植物都属于禾本科，反之亦然，并非所有禾本科植物都是矮小的"草"。例如，竹子可以生长到数米高，形成茂密的竹林。

3. 禾本科植物中包含了许多重要的粮食作物。作为种子植物中最具经济价值的一大科，禾本科植物不仅是人类粮食和牲畜饲料的主要来源，还是制造淀粉、糖、酒精、纸张、编织材料和建筑材料的关键原料。

4. 除了荞麦之外，几乎所有用作粮食的植物都属于禾本科，包括小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等。同时，猪、牛、马、羊等家畜也以禾本科植物为食。

5. 竹子作为禾本科植物的一个代表，在日常生活中十分常见。在东南亚地区，竹子甚至被用来建造房屋。

6. 野生的禾本科植物不仅是动物的食物来源，它们还能产生大量氧气，帮助防止水土流失，对维持生态平衡至关重要。