1. 煎药壶的材质选择

在选择煎药壶的材质时，可考虑陶罐。陶罐的优势包括：

- 能够吸收中药的某些刺激性气味，同时保持药性；

- 加热的温度分布均匀，避免了干烧或溢锅的情况；

- 与铁锅相比，不会释放影响药效的氧化铁等物质；

- 相较于石锅，散热速度更快，并且能够释放少量有益于人体的微量元素。

传统上有“十煎成宝药”的说法，强调了陶罐煎药的优势。

2. 药壶材料的推荐

药壶最好选用陶器或砂锅。其次，可考虑搪瓷器皿、铝制品或不锈钢制品。应避免使用铁锅和铜锅。古语云“先有银，后有磁”，意味着在选择煎药器具时，应优先考虑不与中药发生化学反应的材料。

3. 煎药的操作方法

- 煎煮前，将药材均匀放入煎药壶中，并加入适量的水，水量不宜超过壶的三分之二，以防煮沸时溢出。

- 在煎药前，应将中药清洗干净或浸泡，以提高煎出率。

- 煎药时，将煎药壶插入电源插座，并避免同时接入其他大功率电器。

- 煎制完成后，如果煎药壶自动转为温热状态，待药液冷却后即可服用。如果不是自动转为保温状态，需要手动调节。

- 煎药后，记得倒掉药渣并清洗壶体，以备下次使用。

4. 购买煎药壶的注意事项

- 容量选择：一般煎药分为两步，首次煎煮和再次煎煮。即使是首次煎煮后不需要再次煎煮的人，长期服药者仍需这样做。因此，最好选择容量较大、可以分步骤调节的煎药壶。购买时询问煎药壶是否具有自动停止功能，以及停止后剩余药液量。

- 功率选择：一般情况下，功率选择越大越好，能够分步骤调节功率则更佳。对于大容量的煎药壶，需要足够大的功率以保证药效。煎药时，根据实际情况调整火力，初期用猛火，半小时后改用文火。