饼肥的发酵腐熟可以通过多种方法实现。

一种常见的方法是单一发酵法，即将饼肥打碎后，一边喷水一边搅拌，使其充分湿润，然后堆放覆盖进行发酵。在高温季节，堆内温度需控制在一定范围内，避免过高导致发酵不良。一般经过5-7天的发酵，饼肥会变得疏松细软，色泽均匀，并散发出香味，此时即表示发酵腐熟完成。

另一种方法是混合发酵法，这种方法适用于多种饼肥的混合处理。将多种饼肥打碎后，加入碎干草、人畜粪尿等有机物质，搅拌均匀后堆放发酵。与单一发酵法类似，混合发酵法也需要控制堆内温度，并在适当的时间进行翻堆以保证发酵均匀。通常，经过5-7天的发酵，混合饼肥也能达到腐熟的标准。

催化发酵法则是在上述两种方法的基础上加入催化剂，如过磷酸钙和氮素化肥，以加速发酵过程。将饼肥打碎后，加入适量的催化剂并充分混合，然后堆放覆盖进行发酵。催化剂的加入可以缩短发酵时间，并提高饼肥的肥效。发酵过程中同样需要注意控制堆内温度和适时翻堆。

此外，还有一种利用现代生物技术的发酵方法，即加入微生物菌种或发酵剂进行发酵。这种方法发酵速度快，效果好，但成本相对较高。具体操作时，可以将饼肥与适量的微生物菌种或发酵剂混合均匀后，堆放覆盖进行发酵。在适宜的条件下，微生物会迅速繁殖并分解饼肥中的有机物质，从而加速发酵过程。

无论采用哪种发酵方法，都需要注意控制发酵条件，如温度、湿度和通气性等，以保证发酵的顺利进行和饼肥的最终质量。同时，在发酵过程中还需要适时翻堆以促进发酵均匀和防止局部过热。发酵完成后，腐熟的饼肥可以直接施用于土壤作为底肥或追肥使用。