✲/诗经中的水草

老孔备课，材料中描述一种叫做“菹”的植物，问我怎么读呀？老孔是学科专家，还有不了解的物种，可见学问这事儿真是无止境呀。

这个字我是认识的，马上让我想到“菹醢”，心里很不舒服。但是在植物学上还真不知道是一种什么物种。我坐在他的对面，随手就给查了出来，是一种水草，也读zū。《说文》：菹,酢菜也；《礼记》：水草之菹。百度它的样子，原来就是我们这个地方小河沟里常见的“水榨菜”。这是一种多年生沉水植物，虽然可以做很好的鱼、鸭饲料，但是生长旺季里繁盛为患，现在这个季节市政上就得赶紧组织人力物力打捞了吧。

这些水草在今天成为环境累赘，在古代却是常见的食用植物。比如说“参差荇菜，左右流之；窈窕淑女，君子好逑”。这荇菜就是采来吃的，青年男女在劳动中恋爱，成为“诗经”的开篇佳作。

说到“诗经”中的植物物种，前几天还辨析过“芣苡”。只是水草，除了“荇菜”也还有不少的。“周南”的第一篇说到“荇菜”，“召南”的第一篇就是《采苹》：“于以采苹，南涧之滨；于以采藻，于彼行潦。”

哪里可以去采苹？就到南边涧水滨；哪里可以采水藻？就在那边的浅水沟。这也是可爱亲切的劳动女子一问一答的生活场景。“苹”，我以前以为就是现在的“浮萍”，其实非也，浮萍怎么能吃呢？原来这是一种蕨菜，现在所谓的“四叶菜”、“田字草”。而这里边的“藻”，据信就是本文一开始提到的“菹草”。这些水草，不但可以吃，甚至还成为祭品。《礼记·昏义》：“牲用鱼，芼之以苹藻。”

现在人们早已不再采食这些水草了。劳动人民在古代以野生的水草为食，并不代表着它非常好吃，只是因为吃不上好东西罢了。如果确信诗经中“藻”就是今之谓“菹草”，那么它在《小雅·鱼藻》中却是这样的：“鱼在在藻，有颁其首；王在在镐，岂乐饮酒。”

群鱼水藻丛中游，肥肥大大头儿摆。周王住在镐京城，欢饮美酒真自在。镐京的王公贵族饮酒，绝不可能用苹藻为肴，却只是用以优游自乐的观赏罢。 

（用图来自网络）

2022-06-06