辨别乳胶真假的方法：

1. 观察外观和气味：真正的乳胶产品通常为米黄色或淡黄白色，并非纯白色。天然乳胶会散发出淡淡的天然树脂气味。如果产品颜色过于鲜亮或气味过于浓烈，有可能是添加了化学物质的合成乳胶。

2. 检查产品证书和防伪标识：购买乳胶产品时，可以要求商家提供相关的质量认证证书，如原产地证明、SGS检测认证等。部分品牌会有防伪标识，可以通过扫码验证产品真伪。

3. 询问弹性与触感：天然乳胶制品具有极佳的弹性和回弹性。购买时可以尝试按压产品，感受其弹性和舒适度。真正的乳胶制品手感舒适，不易变形。而劣质乳胶制品则弹性较差，容易变形。

4. 燃烧测试：取一小块产品样品进行燃烧测试，真正的乳胶燃烧时会产生白烟，而合成乳胶则可能产生刺激性气味和浓烟。但此方法需谨慎使用，避免安全隐患。

通过综合考虑外观、气味、产品证书、弹性触感和燃烧测试等多方面因素，可以更准确地辨别乳胶产品的真假，从而选购到优质、健康的产品。