桃子是夏秋季的水果。从开花结果到果实成熟大约需要三四个月的时间，一般在春季的3月到4月开花，随后大约经过3至6个月，桃子便成熟。不过，桃子的品种多样，成熟时间也有所不同。大部分桃子品种的成熟期在6到9月份。此外，还有一种早熟品种，这类桃子可以在春季3月前后就成熟上市。桃子品种众多，口感普遍较好，质地脆嫩，味道香浓。

桃子什么时候最好吃

春季的早桃通常在3月份就能吃到，口感鲜美。夏季常见的水蜜桃则在6、7月份成熟，果肉水润，甜度高。而秋季的桃子一般在7月份以后成熟，这类桃子脆甜多汁，通常被称为脆桃或秋桃。

油桃的成熟期多在初夏到秋末之间，这类桃子质地柔软，口感细腻。蟠桃则在8到9月份成熟，口感独特，甜度较高，被称为仙果或寿桃。毛桃是一种常见的桃子品种，通常4月开花，7到9月果实成熟，这种桃子广泛分布在全国各地。

水蜜桃的种类多样，包括大白凤、小白凤、湖景等。早桃的成熟期在6月份，晚桃则在7、8月份成熟。这些不同品种的桃子，各有特色，满足了人们多样化的口味需求。