石灰就石灰石经过火烧得到的由石头变成的灰,

石灰石的主要成分是碳酸钙,经火烧后变成氧化钙(生石灰),氧化钙遇水变成熟石灰(氢氧化钙),

注意:空气中是有水的,所以生石灰经过一段时间后,都会变成熟石灰