项目招标单价指的是在某个工程建设项目中，投标企业或个人为参与竞标而提供的单位价格。这个单价通常是由招标人在招标文件中明确规定的，所有投标者都需要按照这个单价来提供自己的报价，招标人最终将会选取其中的一个中标者作为合作方。

招标单价在工程建设项目中扮演着非常重要的角色，因为这是评定中标者的一个重要依据之一。招标人通常会从各个竞标者提供的单价中进行比较，找出最具有市场竞争力的价格。同时，招标人也会对各种具体的条件进行综合考虑，如参与竞标者的资质、信誉、施工周期等。

招标单价还可以反映一个国家或地区的经济形势和市场情况。如果某个地区的招标单价较高，可能是因为该地区的劳动力成本和物资采购成本比较高，也反映出该地区的市场供需关系。总之，招标单价在工程建设项目中是不可或缺的一环，对于竞争者和行业从业者都具有重要意义。