新灶开火的第一顿饭，传统上应该准备八个热菜，包括四道荤菜和四道素菜。荤菜通常有鸡、鸭、鱼和肉，它们分别象征着金鸡报晓、大吉大利、春江水暖鸭先知以及年年有余，代表着财富和吉祥。素菜则通常是白菜、芹菜、韭菜和豆腐，这些蔬菜的名字与财富的“财”谐音，寓意着聪明明白、勤劳发财以及永久发财。

在传统习俗中，首次使用新灶台时，有的人会选择从当地生意兴隆的餐馆借取火种，用来点燃自家的煤气灶，以此带来旺气。如果不讲究这个，可以直接点燃灶台。然后，会烹饪几个小菜，邀请亲朋好友共同享用，这顿饭被视为增加家宅人气的重要活动。

入住新房当天，通常还需要进行开炉或开火仪式，煮一些寓意吉祥的食物，如糖水等。开床和开火是新房入住的重要标志，必须在进房入伙当天完成。此外，当天还会烧一壶开水，象征着财源滚滚。同时，要确保所有水槽和盆栽都被填满水，开启水龙头，让水流细水慢流，寓意着细水长流，盆满钵满。在屋内还可以开启风扇，让风四处吹拂，但避免对着大门吹，以期风生水起，带来好意头。