从化学角度看，分散是某种物质以颗粒的形态在液体中分散开，溶解则是以分子或离子的形式与溶液溶为一体。从物相角度看，分散后所形成的是两相，即分散物和分散剂，通常形成悬浊液或乳浊液，溶解后形成的是一相，即某种物质的溶液。