南方地区由于其气候特点，适合种植多种枣树品种。以下是几个适合南方种植的枣树品种及其种植方法：

1. 冬枣：这是一种晚熟鲜食的优良品种，以其细嫩多汁、含糖量高而著称。冬枣树适合在落叶后至封冬前进行秋栽，或者在土壤解冻后至发芽前进行春栽。栽植时，应选择优质圈肥和磷酸二氨作为基肥，并与表土混合。嫁接后的1-2年生的壮苗是理想的选择，栽植密度每亩不超过110株。

2. 伏脆蜜枣：这是一种早熟、品质优良、适应性强的鲜食枣新品种。它适合在辽宁以南的枣区栽培，可以采用根蘖苗建园或与酸枣嫁接。株行距1mx2m或1.2mx2.2，采用小冠疏层形。施肥时应注意前控后促，坐果前慎施氮肥。花期放蜂有助于提高座果率。

3. 梨枣：这是一种中熟鲜食品种，以其大果、味美、俏销而受到市场的欢迎。梨枣适合在土层深厚、肥沃的地块种植，pH值在7.5至8.5之间，有机质含量较高的沙壤土或轻壤土。秋栽或春栽均可，栽植后要及时浇水并定干。

4. 胎里红枣：这种枣树的幼果呈紫红色，后变为桃红色，成熟时果实呈紫红色，具有较高的观赏价值。它适合在土壤pH值在6.5至7.5的沙壤土或轻壤土中种植。

5. 金丝四号：这是一种干鲜兼用的枣树优良品种，以其果大、品质优、早丰性强、高产稳产而受到种植者的青睐。金丝四号适合在原产地的沙质土上和长江下游的粘壤土上种植。

在南方种植枣树时，需要注意以下几点：合理规划栽植密度，适当进行树体管理，合理施肥和灌溉，科学进行病虫害防治，并做好授粉树的配置。通过这些方法，可以提高枣树的产量和品质。