电压力锅工作时排气阀会一直排气吗？如何正确使用电压力锅？

电压力锅在工作时，排气阀是不会排气的。因为电压力锅的压力可以控制到不排气的状态，所以电压力锅工作中不排气是安全的。但是，如果电压力锅被食物堵塞，需要关闭电源。老化的胶圈也容易使电压力锅漏气，因此需要及时更新。

选择电压力锅时，一定要选择有牌号、有厂家、有说明书、质量合格的产品。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20、22、24、26厘米四种型号。根据家庭人口选择合适的大小。如果从热效率考虑，选择大一点的更好。压力锅从原材料上分，一般有铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。铝制的轻便、传热快、价格便宜，但长期使用可能对健康不利。铝合金的耐用、结实，不锈钢压力锅虽然贵一些，但耐热、美观，使用寿命最长，可达30年以上。

初次使用电压力锅前，必须阅读说明书并按照要求操作。使用前要检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。使用时，锅盖的手柄要和锅的手柄完全重合，才可通电烹制食物。擅自加压、用易熔金属片代替塞子是不允许的。使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

在加热过程中，不要中途开盖，以免食物喷出烫伤。在确认锅内无气压时，才可打开锅盖。使用后要及时清洗，检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，保持锅的外观清洁。使用锐利的器具如刀、剪、铲等刮锅内外是不允许的，以免损坏保护层。

以上是电压力锅使用时需要注意的事项，希望对您有所帮助。