通过盎司杯的刻度和液体水位来判断。

盎司杯是一种计量液体的工具，通常具有清晰的刻度，用以量度液体的体积。观看盎司杯主要需注意以下几点：

1. 识别刻度：盎司杯的刻度通常位于杯壁外侧，标明从底部到顶部的液体体积。首先要明确识别这些刻度，了解每个刻度所代表的液体盎司数。

2. 观察液体水位：将液体倒入盎司杯后，观察液体达到的位置，即水位的高低。根据水位对应的刻度，即可读出液体的体积。

3. 确保水平观察：为了准确读取液体体积，需要确保盎司杯处于水平状态，避免倾斜或晃动影响读数的准确性。

4. 使用注意事项：使用盎司杯前，应检查其是否干净、无损坏，并确保刻度清晰可见。使用完毕后，应及时清洗，以确保下次使用的准确性。

通过以上步骤，即可准确读取盎司杯中的液体体积。