空气除臭的方法主要包括以下几种：

1. 使用活性炭吸附除臭。

活性炭是一种高效的吸附剂，可以有效去除空气中的异味和有害气体。其原理是通过活性炭表面的微孔结构，吸附空气中的分子，从而达到净化空气的效果。这种方法简单易行，常用于家庭、办公室等环境的空气净化。

2. 使用植物净化法除臭。

某些植物如吊兰、芦荟等，能够通过自身的生理机能净化空气，吸收并分解空气中的有害物质。这种方法不仅美观，还能增加室内空气的湿度和氧气含量。

3. 使用空气净化设备除臭。

现代科技已经发展出多种空气净化设备，如空气净化器、臭氧发生器等，它们可以通过不同的技术原理去除空气中的异味。例如，空气净化器通常采用过滤、吸附、催化等技术结合，有效去除空气中的细菌、病毒、有害气体等。

4. 使用自然通风法除臭。

通风换气是经济且有效的除臭方法。通过室内外空气的流通，将室内的污浊空气排出，引入新鲜的室外空气。这种方法尤其适用于不严重的异味情况。

5. 还有一些其他的除臭方法，如使用香精或空气清新剂进行短暂遮盖，或者采用化学方法中和异味分子等。但这些方法的效果往往取决于具体情况和使用环境。综上所述，选择何种除臭方法需根据实际情况进行考量，以达到最佳的除臭效果。