建筑工程定额主要有以下几种：

1. 施工定额。这是建筑工程施工中企业内部使用的定额，主要用于确定建筑安装工程的施工成本。施工定额主要由劳动定额、材料消耗定额以及机械台班消耗定额组成。它是企业编制工程预算定额的基础。包括企业定额和地方规定的定额标准等内容。其主要目标是保证建筑施工过程中人员、材料和设备的合理利用。使用此定额可以更精确地估算和计算成本。更重要的是作为制定先进施工技术与方法、合理利用材料和设备进行经济活动分析的依据，这也是保障承包双方利益的关键。

2. 劳动定额。劳动定额是施工定额的重要组成部分，它主要规定了在一定的施工条件下完成单位合格产品所需要的工时消耗标准。这一标准反映了工人在建筑施工过程中劳动的效率水平，也是企业编制施工预算和投标报价的基础数据之一。它是通过科学的测定与分析来制定每个施工过程的合理工时消耗。这种定额反映了建筑安装工程中各分项工程的劳动效率水平，是确定人工成本和工程预算的重要依据。同时，劳动定额也是企业优化施工流程和提高生产效率的重要工具。企业可以根据劳动定额来制定生产计划，调整劳动力分配，从而达到降低成本和提高经济效益的目的。

3. 材料消耗定额。材料消耗定额是指在建筑工程中完成单位合格产品所需的材料消耗量标准。它包含了材料损耗和其他未形成实体的原材料如燃料消耗等的因素在内，是进行建筑材料管理的有效工具之一。在实际施工过程中严格按照材料消耗定额执行能有效控制材料的浪费现象发生，进而实现建筑企业的经济效益和社会效益的双赢目标。同时，它也是工程项目成本控制的重要环节，确保工程项目能够按计划完成并在成本上取得良好效益的重要手段。结合合理有效的财务管理方式，材料消耗定额可以大大提高企业的经济效益和市场竞争力。此外，机械台班消耗定额也是建筑工程定额的重要组成部分，对建筑工程机械使用费用的控制和估算同样具有指导意义。总体而言，建筑工程定额是确保工程项目顺利进行的关键依据之一。通过科学合理地运用这些定额，可以有效提高建筑工程的管理水平和经济效益。