1.在盆底刷层油，再把鸡蛋打进去。

2.加入盐3勺，红糖少许，把鸡蛋打匀。

3.加入碎肉100g，酒2汤匙，搅拌均匀。

4.先加冷水，再加热水，水和蛋液的比例是2:1。

5.再把盆子放入锅中蒸15分钟就可以吃了。