1. 不锈钢餐具和陶瓷餐具都是相对安全的选择，但它们各有特点。食品级不锈钢304因性能稳定、安全卫生、易于清洗而在食品加工行业得到广泛应用。然而，非食品级不锈钢可能存在安全隐患。

2. 陶瓷餐具有着悠久的历史，传统的陶瓷餐具上釉彩可能含铅，是有毒的。陶瓷餐具分为釉上彩、釉中彩、釉下彩，其中釉下彩被认为是最安全的选择。尽管釉上彩价格较高，但在市场上常见的是安全性次之的釉中彩。

3. 釉上彩是在陶瓷施釉后上彩，存在毒害风险。釉中彩和釉下彩的施釉和上彩工艺不同，但都存在一定的安全隐患。釉中彩施釉两次，上彩后再施釉，低温烧制可能导致脱釉和有毒物质释放。釉下彩则在胚体上彩绘，高温烧制，相对安全。

4. 总结来看，虽然食品级不锈钢304和陶瓷餐具中的铅含量极少，不会对人造成危害，但使用感受上，不锈钢餐具给人以冰冷、硬朗的感觉，缺乏家的温馨氛围；而陶瓷餐具手感好，外观漂亮，给人温暖的感觉。因此，如果是家庭使用，推荐选择陶瓷餐具。