上海最便宜的别墅价格因地区和市场变化而有所波动，大致在5万到10万元每平方米之间。以下为具体解释：

1. 别墅价格受多种因素影响。上海作为国际化大都市，其房地产市场非常活跃，别墅价格受经济环境、政策调控、地段、品牌、建筑质量、配套设施等多种因素影响。因此，最便宜的别墅价格也会因市场变化而有所波动。

2. 地段差异导致价格不同。上海的别墅市场分布在不同的区域，不同地段的别墅价格差异很大。例如，位于市区中心或者繁华地段的别墅往往价格较高，而郊区或者新兴发展区域的别墅价格相对较低。

3. 别墅类型和品质影响价格。上海别墅市场种类繁多，有豪华别墅、独立别墅、联排别墅等多种类型。不同类型的别墅在价格上也有所差异，同时，别墅的品质、建筑材料、装修风格等也会影响其价格。

综上所述，上海最便宜的别墅价格大致在5万到10万元每平方米之间，具体价格还需根据地区、市场变化、别墅类型和品质等因素综合考虑。由于房地产市场的波动性，建议在购买前进行详细的市场调查和了解。