胶水中加入甲醛的原因是为了增强粘性和防腐性能。

详细解释如下：

一、增强粘性

胶水中的甲醛有助于增强胶水的粘性。甲醛分子能够与各种物质发生化学反应，形成稳定的化学键合，从而使胶水在干燥过程中更好地将两个物体粘合在一起。

二、防腐性能

甲醛具有抗菌和防腐的特性。在胶水中加入甲醛可以延长胶水的使用寿命，防止细菌和其他微生物在胶水中的生长，从而保证胶水的质量和粘性不会因微生物的侵蚀而降低。

三、胶水制造中的化学反应

在生产胶水的过程中，甲醛可以帮助调节胶水的pH值，促使胶水中的各种成分发生必要的化学反应，形成稳定的胶体结构。这对于保证胶水的质量和性能至关重要。

四、注意事项

虽然甲醛在胶水中有上述作用，但使用时需注意安全问题。因为甲醛是一种有害物质，长期接触可能对健康造成一定影响。因此，使用时应确保通风良好，避免长时间接触，特别是在封闭环境中。此外，选择胶水时，应尽量选择低甲醛或无甲醛的产品，以保护使用者的健康。

总的来说，胶水中加入甲醛主要是出于增强粘性和防腐性能的考虑。但使用时也要注意安全，避免长期接触高甲醛含量的胶水。