新家厨房要买的东西：

1. 烹饪工具：主要包括炉灶、锅具、刀具等。

烹饪工具的重要性及选择：

烹饪工具是厨房的核心，没有它们就无法进行日常的烹饪活动。炉灶是新家厨房必备的基础设备，根据家中燃气类型和厨房空间大小选择合适的炉灶。锅具和刀具的选择同样重要，根据家庭饮食习惯和烹饪需求，选购合适的尺寸和材质。例如，不粘锅、铸铁锅、砂锅以及不同用途的刀具都是必需的。

2. 储物收纳：如橱柜、餐具收纳盒、挂钩等。

储物收纳的选择与必要性：

厨房中的各种食材、调料和厨具需要妥善存放。因此，橱柜是必需的，可以存储各种物品。此外，餐具收纳盒和挂钩也能帮助分类整理各类物品，让厨房空间更加整洁有序。选购时，应考虑储物空间、易用性和耐用性。

3. 清洁用品：包括洗涤剂、清洁布、垃圾袋等。

清洁用品的选择与必要性：

厨房是日常清洁的重点区域，因此必须准备相应的清洁用品。选择环保、无毒、易操作的洗涤剂和其他清洁产品，确保厨房卫生。同时，清洁布和垃圾袋也是日常清洁中不可或缺的物品。

4. 其他小物件：如围裙、隔热垫、餐具等。

其他小物件的考虑：

除了上述几类，还有一些小物件也是厨房中必不可少的。例如，围裙可以防止做饭时油渍溅到身上，隔热垫可以保护桌面免受高温物体的伤害，各种餐具则是日常用餐的必需品。这些物品虽然看似小，但在日常生活中却十分实用。