香菇主要产地在中国、日本、新西兰等地方。

香菇主要产地在我国的台湾、广东、云南、贵州、四川、上海、江苏等地方，我国是种植香菇最早的国家，已有八百多年的历史，且香菇在自然界中的生长周期有8-12个月，人工栽培的生长周期有3-4个月。

香菇生产地区

香菇主要产地在中国、日本、新西兰等地方，其中我国香菇主要分布在广东、贵州、福建、台湾、江苏、安徽、湖南等地方，香菇是光茸菌科的植物，是世界上第二大食用菌，它香气独特，具有极高的营养价值。

香菇适宜温度：香菇是变温结实性真菌，养殖香菇时，如果环境温度高于28度，就会导致植株生长缓慢，而如果环境低于18度，就会导致香菇不能正常生长，要将香菇养殖在恒温菇房内，并将环境温度控制在20-22度之间。