千手千眼佛是一尊观音塑像，位于开封大相国寺中部五百罗汉堂的八角琉璃殿中。

在开封相国寺内，有一尊佛像，高约七米，全身贴金。从它身体的四面伸出八排各种姿态的手，每只手心里都有一只眼睛。共约有一千只手（实有1048只），一千只眼（实有1048只），人们都爱叫它“千手千眼佛”。

传说千手千眼佛是玉皇大帝的三女儿。当时玉皇大帝还在人间做皇帝。他有三个女儿，大女儿和二女儿都很漂亮，唯独三女儿丑，可她的心地最善良。她父亲每次打猎回来都要带一些小兔小鹿给她玩儿，可她每次都把它们带到野外，放它们去找妈妈。人们都叫她“善公主”。

千眼佛的传说

有一年，皇帝得了一种怪病，很多名医都治不好，只好请来了神医华佗。华佗说皇帝的这种病，只有用亲生女儿的一只眼和一只手做成药才能治好。大女儿听了，吓得躲了起来；二女儿怕得直哭。只有三女儿毫不犹豫地献出了自己的一只眼和一只手。

老皇帝用了这药，病果然好了。他得知是三女儿救了自己非常感动。后来他升做了玉皇大帝还惦念着只剩一只眼和一只手的三女儿。他派神鸟鹦鹉到西天请求如来佛把三女儿封为“全手全眼佛”。因为鹦鹉是学人说话，没讲清楚，把“添手添眼”说成了“千手千眼”。

以上内容参考：百度百科-千手千眼佛