1. 烤箱是一种封闭的厨房电器，主要用于烘焙和烘干食物。

2. 它的主要功能包括烘焙面点，如制作面包、蛋糕、饼干等。

3. 烤箱还可以用来解冻食物，将食物放置在烤箱的烤网上，关闭烤箱门即可进行解冻。

4. 此外，烤箱还能促进面团和酸奶的发酵过程。

5. 烤箱还有除湿的功能，可以用来制作保持干燥口感的食品，如饼干。

6. 除了上述功能，烤箱还可以用于烤肉、烤鸡翅等多种烹饪方法。