空调扇和冷风扇是两种不同类型的电风扇，它们的主要区别在于以下几个方面：

工作原理：空调扇通过蒸发水分来降低室内温度，可以同时产生微弱的制冷效果；而冷风扇则只是通过风扇创造气流，让人感到凉爽。

风量调节：大多数空调扇都具有多档风速控制功能，可以根据需求调节风量大小。而冷风扇则通常只有一个或者两个风速档位。

适用场景和环境：由于空调扇需要加水才能达到制冷效果，因此更适合在干燥的环境下使用，例如北方地区。而冷风扇则因为不需要加水，所以更适合湿度较高的南方地区使用。

使用成本：空调扇需要定期清洗过滤网并添加水，所以在长期使用中需要花费一定的成本。而冷风扇则只需要定期清洁风扇叶片即可，成本相对较低。

综上所述，空调扇和冷风扇各有优缺点，可以根据实际需求和使用场景选择适合自己的产品。