茼蒿菜，亦称蓬蒿、蒿菜或菊花菜，是常见的绿叶蔬菜，以其丰富的营养价值和多样的功效与作用受到推崇。以下是茼蒿菜的主要功效与作用：

1. 营养丰富：茼蒿菜中含有维生素A、C、K，以及钙、铁和钾等矿物质。这些营养素对视力保护、皮肤健康、增强免疫力、促进铁质吸收、骨骼健康和血液凝固等方面至关重要。

2. 抗氧化作用：茼蒿菜富含抗氧化物质，如黄酮类化合物和叶绿素，能清除自由基，减轻氧化应激，降低患心血管疾病和某些癌症的风险。

3. 促进消化：茼蒿菜中的膳食纤维有助于肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病，同时具有抗炎作用，缓解胃肠道炎症。

4. 中医功效：在中医学中，茼蒿菜被认为有清热解毒、润肺止咳的效用。其性味辛、甘、平，归心、肺经，对风热感冒、咳嗽痰多等症状有一定缓解作用。

5. 食疗作用：茼蒿菜可以与其他食材搭配，制成药膳，如茼蒿炖豆腐、茼蒿炒鸡蛋等，既美味又具有食疗效果。

综上所述，茼蒿菜是一种营养均衡、具有多种益处的蔬菜。在日常饮食中适量食用茼蒿菜，有助于维持身体健康。