用水泥或特殊胶水来粘接假山盆景。

详细解释如下：

一、水泥的选择及应用

对于假山盆景的粘接，水泥是一种常用的材料。它具有较强的粘接力，能够有效地将各个部分牢固地连接在一起。使用水泥时，需要确保假山石料表面清洁、干燥，这样才能保证水泥的粘附效果。调配水泥时，要注意混合比例，以确保其粘稠度和硬度适中。粘接后，还需等待一段时间让水泥充分固化，确保假山的稳定性。

二、特殊胶水的应用

除了水泥，还有一些专门用于盆景粘接的特殊胶水。这些胶水通常具有较好的弹性和耐水性，能够适应假山盆景的需要。使用特殊胶水时，也要确保粘接面的清洁干燥，并按照产品说明进行正确使用。胶水的粘接力强，固化速度相对较快，能够迅速完成假山的组装。

三、注意事项

在选择粘接材料时，还要考虑盆景的材质和预期的使用环境。不同的材料可能需要不同的粘接方法。此外，对于室外使用的假山盆景，还需考虑防水和耐候性。在粘接过程中，遵循制造商的建议，确保使用正确的技术和材料，这样可以制作出稳定且持久的假山盆景。

总之，为了粘接假山盆景，可以使用水泥或特殊胶水。选择适当的材料和技术，确保假山的稳定性和持久性。在操作过程中，注意细节和技巧，可以制作出精美的假山盆景。