彼得熊菜板好不好？

比较好。 彼得潘是由天然植物制成的，材质结实，不易破裂和掉落。 污垢不易堵塞缝隙，干净整洁。 另外，由于蔬菜面包容易风干、不易发霉、无异味，使用时不怕重击，所以也适合切蔬菜和水果，也最适合切肉。

案板儿选哪种材质的比较好？

竹砧板

目前市面上的砧板主要是竹制的。 竹砧板不仅很轻，而且光滑，木屑也不会掉落。 竹子在制作前经过高温处理，所以不易破裂，不易变形。 另外，耐磨、硬而坚韧。 另外，竹砧板容易风干、不易发霉、有异味，非常适合大多数家庭使用，但竹砧板也有缺点。 竹砧板是拼接在一起的，不能适应

主要是切菜剁肉馅切鱼等？

上的每个菜板都有其优缺点，家庭里准备两种菜板最合适。

纯木砧板：砧板材质厚实，韧性强，适合切肉、切硬食物。 但是缺点也很明显，如果长时间使用用力的切块等，木屑会混入食物中，长期对身体不好。 另外，如果花很长时间切菜，木菜板上就会有很深的刀痕，很难打扫，容易产生继发细菌。

竹质菜板：合格的竹菜板应采用天然植物制成，材质比较结实不易破裂，污垢不易堵塞缝隙，清洁方便。 竹菜板容易风干，所以不易发霉、细菌繁殖。 但是竹纸很薄，不能承受很大的力量。 同时也是家用比较多的品种。

塑料板：多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不宜切油脂大的食物，最难清洗。 另外，塑料板耐高温，如果把热的东西放在上面切，容易变形，引起内部有毒物质的挥发。 长期使用对健康有害！ 不推荐。

钢制砧板(外层包装钢制砧板皮，内置合成木材等，集纯木和竹制砧板的优点于一身。 但是缺点也很明显，没有任何力气的靠垫，对女性的腕关节不好。 而且这显然是矛与盾的故事在演绎。

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剁肉馅的案板中间带凹的那种？

这个菜板不适合切肉和切肉。 中间有凹痕的肉很难被切掉，接下来砧板就不好清洗了。 最大的问题是凹坑如果不清洗干净，细菌就会繁殖，影响人体健康。

不锈钢菜板双面菜板哪个切肉？

双面不锈钢板双面可以切肉，但建议使用不锈钢板切肉。 不锈钢板抗菌作用好，不锈钢板为金属，表面非常光滑，不掩盖污垢纳垢，也不产生异味，非常容易清洗，适合切肉。 但是不锈钢面非常硬，不适合切碎切。 用于切碎的力很强，砧板和刀具激烈碰撞，会损伤砧板和刀具。

双面不锈钢板高强度PP面，韧性优异，能切骨切肉，不易划伤刀刃。 另外，PP面食板也可用于切菜、切水果。