盘是指一次投料拌和好的砼。

工地上常见的拌和机，将材料倒入送料斗后，进行拌和，拌好的砼为一盘。实际工地上浇筑砼时，要拌和很多盘，数量才够。取样做试块的次数是有规定的，考虑到材料品质数量波动，和人工操作波动，每隔一段时间，要抽样做试块。