烤箱不仅仅能够为我们烹饪出非常多的美食，也可以制作一些小饼干与一些西点，在制作的过程中烤箱起到了决定性的作用，我们在购买的时候应该注意一些什么呢？今天小编就带大家去看看有关购买烤箱的选购技巧，为大家介绍一些烤箱的功能。

一、购买烤箱

1、现在烤箱的种类、品牌都非常的多，我们在挑选的时候总是会被玲琅满目的产品给挑花了眼，烤箱分为几种大功能，像是定时、调温以及调功率的，还有控温定时型和普通简易型的，对于一般的佳通来说，选用控温定时的烤箱就已经够用了，因为这样的烤箱功能相对齐全，而且性价比也非常高。

2、应该根据家庭人口来选择它的容量与大小，它的容量从9升-34升的都有，我们在选购的时候不要盲目购买最大的烤箱，这样不仅使用起来不方便，而且非常的浪费，我们在选购容量规格的时候必须充分的考虑到电烤箱的用途，如果只是三口之家用来烤面包的，选择9升-12升的烤箱就足够了，如果是要烤火鸡或者是烧烤派对的话，就应该选择大容量的烤箱。

3、在挑选烤箱的时候还应该考虑到它的密封性，只有好的密封性，这样在烹饪的过程中才能够减少热量的消失，一般烤箱大打开方式都是从上往下打开的，我们还要注意到试验箱门的润滑程度，箱门不能太紧，不然打开的时候很容易被烫伤，也不可以太松了，这样可以很好的防止使用中的不小心脱落。

二、烤箱有哪些功能

1、烤箱分为上下火两种，可以单独打开也可以一起打开。

2、烤箱的定时时间是从0-60分钟的，我们可以根据食物的需求来定时，有些烤箱还有加热档。

3、选购的烤箱应该有良好的密封性，否则在烹饪的过程中会流失热量，现在烤箱有旋转叉架可以用来烤制整只鸡，有的烤箱是有托盘旋转的。

4、烤箱可以控制温度，温度从100-250摄氏度可以用来调节。烤箱有热风的功能，可以让烤箱内部的食物可以分布的更加均匀。上下加热管分布控温。