福建的工厂众多，主要包括以下几类：

1. 纺织服装厂

福建在纺织服装产业有着显著的优势，众多纺织服装厂遍布各地。这些工厂主要生产中高档服装、家纺用品以及针织产品等，产品远销国内外市场。

2. 电子电器厂

福建的电子电器产业发展迅速，涵盖了电子产品制造、家电生产等领域。这些工厂主要生产各类电子产品，如手机、电脑配件，以及家电产品，如电视机、冰箱等。

3. 食品饮料加工厂

福建的食品饮料加工业十分发达，包括各类罐头食品生产、饮料加工等。这些工厂主要加工海鲜、果蔬等食品，以及茶、酒等各类饮品。

4. 机械制造业

福建的机械制造业也颇具规模，主要包括重型机械制造、汽车零部件生产等。这些工厂为当地及国内外的汽车产业以及其他重工业领域提供关键零部件。

福建的工厂类型多样，涵盖了多个产业领域。以上所述的工厂类型只是其中的一部分，实际上福建的工厂数量众多，涉及的行业也十分广泛。这些工厂的发展为当地经济做出了重要贡献，同时也吸引了大量的劳动力就业，推动了地区经济的繁荣。