水泥地面不平，可以使用水泥砂浆、地面找平剂、自流平水泥等材料进行找平。

一、水泥砂浆

水泥砂浆是常见的地面找平材料。对于较小的凹凸不平的地面，可以使用水泥砂浆进行填补和找平。它的优点是成本低、操作简便，适用于小面积的不平地面。

二、地面找平剂

地面找平剂是一种专门用于地面找平的液体材料。它适用于稍微复杂的不平地面，能够有效填补细微的凹凸，使地面更加平滑。地面找平剂通常具有较好的耐磨性和粘结力，能够保证找平后的地面质量。

三、自流平水泥

对于大面积的水泥地面不平，推荐使用自流平水泥进行找平。自流平水泥具有自流性，能够在地面上自由流动，自动找平地面。它找平后的地面平整度高，适用于工业厂房、仓库等大面积地面的找平。

详细解释：

1. 水泥砂浆：水泥砂浆是通过水、水泥和砂按照一定比例混合而成。其优点在于制作简单、成本低，适用于一般的家居装修或小型工程。对于地面上的小坑洼或凸起，使用水泥砂浆进行填补和抹平是非常有效的。

2. 地面找平剂：这是一种针对地面不平问题专门研发的材料。它能够填补地面的细微凹凸，使地面更加平滑。与水泥砂浆相比，地面找平剂更加专业，适用于对地面平整度要求稍高的场所。

3. 自流平水泥：对于大型场所如工厂、仓库等，地面面积大且可能存在的凹凸不平问题较为复杂。这时，使用自流平水泥是较为理想的选择。自流平水泥具有自流性，能够自动找平，且找平后的地面平整度高、耐磨性强。

以上三种材料都是针对水泥地面不平问题进行找平的常用材料，根据实际需求和地面情况选择合适的方式进行找平即可。