游离水是相对于结晶水而言的，无论是冰，还是液态水还是水蒸气，其水分子都是游离态，都叫游离水。结晶水是讲一些化合物在结成晶体状态时会和水分子一同结为水合晶体，比如石膏Ca[SO4].2H2O,就是硫酸钙加2个结晶水分子.作为一个晶胞，这种水分子由于限制在晶体分子中，无法自由运动，所以叫结晶水。

饱和水的说法是不规范的，一般叫饱和水蒸气，普通点说，饱和水蒸汽就是空气中达到了最大百分比的蒸汽，如果温度下贱一点，就会有多余的水蒸气凝结成液态水