电热水器安装使用的水管一般是塑料管或者金属管。

详细解释如下：

塑料管

1. 轻便耐用：塑料管因其质量轻、易于安装和搬运而广泛应用于家电安装领域。对于电热水器来说，塑料管作为连接热水出水口和进水口的首选材料。

2. 耐腐蚀：塑料材质能够抵御大多数化学物质的侵蚀，确保水质干净，避免生锈或腐蚀造成的漏水问题。

3. 价格优势：相较于金属管，塑料管成本较低，更经济实用。

金属管

1. 高温耐受性：金属管具有较高的耐热性，能够承受电热水器产出的高温热水，确保管道安全。

2. 耐用稳定：金属管在长期使用过程中不易老化，相对更加耐用。

3. 适用范围广：在一些特殊环境下，如需要穿越高温、潮湿或有化学腐蚀的场所，金属管因其较强的适应性而被选用。

无论是塑料管还是金属管，在安装电热水器时都需要选择符合国家标准、质量可靠的产品，确保管道的安全和可靠性。同时，安装过程中还需要遵循正确的操作流程，以确保管道连接牢固、无漏水现象，保障使用者的安全。此外，对于特定环境和使用需求，可能还需要选用特殊的管材或配件，比如不锈钢、铜管等。这些特殊材料具有更高的耐腐蚀性和高温耐受性，能够应对更为复杂的使用环境。