工程需要送检的材料包括：水泥、钢筋、防水材料、混凝土外加剂、建筑用砖等。

一、水泥

在工程建设中，水泥作为基础的胶凝材料，其质量直接关系到结构的安全性和稳定性。因此，水泥是必须要送检的材料之一。检测内容主要包括水泥的强度、凝结时间、安定性等关键指标，以确保其符合工程要求和标准规定。

二、钢筋

钢筋作为建筑的骨架，其质量和性能直接影响建筑物的承载能力。因此，钢筋材料也需要进行送检。检测内容包括钢筋的化学成分、力学性能等，以确保其抗拉强度、屈服强度等关键指标达到标准要求。

三、防水材料

防水材料是保护建筑物免受水分侵蚀的关键材料，其质量直接关系到建筑物的耐久性和使用寿命。因此，防水材料也需要进行严格的检测。检测内容包括材料的防水性能、耐候性、抗老化性等，以确保其在不同环境条件下都能保持良好的防水效果。

四、混凝土外加剂

混凝土外加剂能够改善混凝土的性能，提高工程质量。但是，外加剂的质量参差不齐，如果使用不当会对混凝土造成不良影响。因此，混凝土外加剂也需要进行送检，检测其与混凝土的相容性、对混凝土性能的影响等。

五、建筑用砖

建筑用砖是建筑物的基础材料，其质量直接关系到建筑物的安全。因此，建筑用砖也需要进行送检，主要检测其物理性能、抗压强度等。

以上工程材料的送检是为了确保工程质量，保障人民生命财产安全。因此，对于以上材料的检测工作必须严格进行，确保其符合相关标准和规定。